A partir do momento que você adentra o Bela Bistrô, na Vila das Flores em Pium, uma sensação de calma e aconchego invade o ambiente. A decoração charmosa e de muito bom gosto, mas sem muitas formalidades, convida os comensais a relaxarem e desfrutarem de uma refeição tranquila, enquanto a equipe do restaurante atende a todos com cortesia e eficiência. Mas a verdadeira estrela do Bela Bistrô é, sem dúvidas, a comida. É na cozinha que o restaurante realmente brilha.
A chefe Bela Geraldo transforma ingredientes simples em criações gastronômicas extraordinárias, combinando tradição e inovação com maestria. O cardápio é uma celebração da diversidade da culinária portuguesa. Com alma e sabor vibrante, cada prato é uma manifestação do amor e respeito que a chefe tem pela culinária de seu país e pela sua história. O bacalhau, peixe icônico da cozinha lusitana, é soberanamente apresentado em diversas formas, cada uma com sua personalidade única: Bacalhau à Gomes de Sá, Bacalhau com Natas, Bacalhau Espiritual, Bacalhau à Zé do Pipo, Bacalhau à Bras, Bacalhau BB, Bacalhau no Pão Crocante entre outras delícias. Cada versão é uma revelação de sabor e textura que encanta e surpreende.
Já os Bolinhos de Bacalhau do Bela Bistrô são um capítulo à parte. Crocantes por fora e macios por dentro, são perfeitos para despertar o paladar. No entanto, o menu do Bela Bistrô vai muito além do bacalhau. A Bruschetta com Pão de Rapadura e Presunto de Parma é uma combinação intrigante e deliciosa, unindo elementos da gastronomia portuguesa, italiana e nordestina de uma maneira surpreendentemente harmoniosa, que desafia as expectativas.
Os amantes de frutos do mar encontrarão no Polvo à Lagareiro e na Lagosta na manteiga, pratos excepcionais, com sabores equilibrados e texturas que despertam os sentidos. As opções de Arroz de Marisco e Arroz de Pato revelam a versatilidade da cozinha portuguesa, com o primeiro trazendo o frescor do mar para o prato e o segundo, a robustez dos sabores terrestres. O Arroz de Marisco é generosamente recheado, enquanto o Arroz de Pato é uma homenagem aos sabores robustos do interior de Portugal. Ambos são verdadeiras joias culinárias portuguesas.
Para encerrar a experiência com chave de ouro, a chefe Bela preparou uma seleção que é um verdadeiro deleite. O Pastel de Nata tem a quantidade perfeita de doçura e cremosidade, enquanto a Torta de Chocolate ou a Torta Limão proporcionam um regalo ao paladar. As Peras no Vinho do Porto trazem um toque de sofisticação, e o Pudim de Nozes com Vinho do Porto é um final perfeito para uma refeição maravilhosa, demonstrando a mesma atenção aos detalhes e respeito aos ingredientes que caracterizam os pratos principais e entradas.
Com um cardápio de pratos que desafiam o paladar e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada, o Bela Bistrô tem conquistado os corações dos amantes da boa mesa. A experiência culinária é intensificada pela presença dos vinhos portugueses, que são conhecidos mundialmente pela sua qualidade e diversidade. Da região do Douro, famosa pelos seus vinhos tintos encorpados e os fortificados Portos, ao Alentejo, conhecido pelos seus tintos robustos e brancos aromáticos, passando pela região do Vinho Verde, com seus brancos leves e refrescantes, o Bela Bistrô apresenta uma seleção de vinhos que é uma verdadeira jornada por Portugal. Cada vinho foi escolhido para complementar os pratos do cardápio, criando combinações que elevam a experiência gastronômica a um novo patamar.
No Bela Bistrô, cada detalhe conta. Desde o acolhimento amigável até a última garfada na sobremesa, o restaurante convida os clientes a se deleitarem com uma experiência culinária única, que celebra o melhor da culinária portuguesa. O Bela Bistrô é mais do que um restaurante português. É uma celebração da cultura lusitana e uma prova do quanto a gastronomia pode aproximar culturas e pessoas. Com um ambiente acolhedor, um serviço impecável e pratos magníficos, não é à toa que é considerado o melhor restaurante português de Natal. Se você ainda não teve a chance de visitá-lo, não perca tempo. O Bela Bistrô está te esperando para te levar em uma incrível jornada gastronômica à Portugal.
O Bela Bistrô fica na Avenida Joaquim Patrício, 262, em Pium, Parnamirim, Rio Grande do Norte, na Galeria Vila das Flores, e no próximo dia 28 de julho estarão comemorando 5 anos.